Tidak berasa pahit dan gurihDaun singkong merupakan bahan makanan yang mudah didapatkan dan mudah diolah, salah satunya dengan resep oblok-oblok daun oblok-oblok daun singkong dengan kuah hangat dan gurih ini cocok untuk dimakan dengan nasi Moms tertarik mencoba resep oblok-oblok daun singkong bisa membuatnya di rumah dengan resep di berikut. Baca Juga RESEP & MAKANAN 6 Resep Ayam Penyet Sambal, Dijamin Pedas dan Bikin Nagih! 1. Resep Oblok-Oblok Daun Singkong Foto Resep oblok-oblok yang satu ini cocok untuk disantap sebagai makan siang. Cara membuatnya pun mudah dan singkongnya tidak pahit. 4 ikat daun singkong, pilih bagian yang muda saja350gr tulang sapi1 papan tempe semangit50gr lamtoro50gr ikan teri yang disangrai1 biji tahu putih, potong dadu kemudian goreng8 lembar daun salam8 lembar daun jeruk purut 1btg sereh20gr lengkuas3 biji cabai merah besar3 biji cabai hijau besar8 biji cabai rawit2 ltr air1 ltr santang sedang kentalnya4 sdt garam1 sdt ketumbar bubuk1 sdt kaldu jamur40gr gula merahBumbu yang Dihaluskan10 siung bawang merah5 siung bawang putih6 btr kemiri sangrai2 ruas kencur Pilih bagian daun singkong yang muda kemudian cuci semua bahan yang akan bumbu sayur daun daun singkong sampai empuk kurang lebih 10 -15 menit, angkat dan tiriskan kemudian tulang sapi dan tempe semangit dengan 2 liter air sampai mengeluarkan sudah mendidih angkat lemak-lemak sapi yang lengkuas, daun salam, daun jeruk purut tunggu sebentar hingga aroma dedaunan bumbu yang sudah dihaluskan dan sereh, aduk sampai masukkan lamtoro, ikan ketumbar bubuk, gula merah dan daun singkong aduk santan, dan aduk perlahan agar tidak tahu goreng dan 3 macam cabai aduk garam, kaldu jamur, jangan lupa cicip dan koreksi mendidih dan tunggu sebentar sampai semua bumbu oblok-oblok daun singkong siap disantap. 2. Resep Oblok-Oblok Daun Singkong Teri Foto Perpaduan teri medan yang gurih dengan sayur oblok-oblok membuat olahan ini cocok disantap bersama nasi hangat untuk makan siang. 500 gr daun singkong muda1/2 bh kelapa setengah tua parut50 gr teri medan goreng1 papan tempe semangit/tempe biasa, remas-remas1 jempol lengkuas geprek3 lembar daun salam15 bh cabai rawit utuh1 liter air untuk kuahGaram, gula, penyedap jamur, secukupnyaBumbu Halus5 siung bawang putih9 siung bawang merahCabai rawit sesuai selera3 butir kemiri sangrai1 sdt ketumbar1 cm kencur Didihkan air secukupnya, beri daun singkong yang sudah dicuci, rebus hingga empuk. ke air dingin lalu peras dan 1 liter air, masukkan bumbu halus beserta lengkuas dan daun salam, tunggu hingga bumbu daun singkong, kelapa, teri, tempe, cabai garam, gula, penyedap jamur. Aduk rata. Koreksi rasaMasak beberapa saat agar bumbu meresap. resep oblok-oblok daun singkong. Baca Juga RESEP & MAKANAN 5 Resep Cakalang Fufu, Hidangan Ikan Khas Sulawesi Utara yang Lezat! 3. Resep Oblok-Oblok Daun Singkong Ebi Foto Kebanyakan ebi dipadukan dengan beberapa masakan dan sering dijadikan agar tidak bosan mengonsumsi ebi, Moms bisa mengolahnya menjadi obok-obok daun singkong. Bahan1 ikat daun singkong15 biji peteBumbu Halus5 buah bawang merah3 siung bawang putih2 buah cabai merah5 buah cabai rawit3 biji kemiriSecuil kunyitSecuil jahe2 lembar daun jerukBumbu Lain1 lembar daun salam1 ruas seraiSecuil kayu manissecukupnya Gulasecukupnya Garamsecukupnya PenyedapBahan TambahanMinyak goreng1 l Ebi yang sudah digoreng1 sachet santan 65 ml1200 ml air Didihkan air dan beri sedikit garam dan rebus daun singkong sampai sudah empuk, tiriskan dan potong bumbu halus diuleg atau diblender, lalu panaskan minyak goreng dan tumis hingga serai, salam, dan kayu manis. Tumis hingga tambahkan air dan santan. Aduk-adukBumbui dengan garam, gula dan penyedap sesuai masukkan potongan daun singkong dan hingga air agak air sudah sedikit menyusut koreksi dirasa sudah pas masukkan gorengan ebi. Aduk dan biarkan sampai api, siap disajikan 4. Resep Oblok-Oblok Daun Singkong Tahu dan Tempe Foto Resep oblok-oblok daun singkong juga bisa Moms masukkan tahu dan tempe sebagai pelengkap. Tentunya perpaduan ini membuat oblok-oblok semakin lezat. Yuk, coba Moms! 15 lembar daun singkong muda2 papan tahu potong dadu1 papan tempe potong dadu2 bungkus petai cina 50 gr udang rebondaun jerukdaun salamkelapa muda parutbumbu halus7 siung bawang merah4 siung bawang putih2 cm lengkuas2 cm jahe1 cm kencurcabai merahcabai rawit2 cm kunyitsecukupnya gulasecukupnya garambila suka tambahkan penyedap rasa Rebus tahu, tempe, dan petai cina terlebih dahulu sampai bumbu bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit, kencur, cabai merah, dan cabai bumbu halus tadi ke dalam panci yang berisikan tahu, tempe, dan udang daun salam ,daun singkong, daun jeruk, dan kelapa hingga garam, gula, dan penyedap rasa sesuai oblok-oblok daun singkong tahu tempe siap disajikan. 5. Resep Oblok-Oblok Daun Singkong Ikan Asin Foto Selain teri medan, oblok-oblok daun singkong juga bisa dipadukan dengan ikan saja, saat mengolah perhatikan penggunaan garam ya, ikan asin sudah memberikan rasa asin pada oblok-oblok. 1 ikat daun singkong1 ekor ikan gerih atau ikan asin50 gr tempe semangit1/2 butir kelapa parut5 siung bawang putihsecukupnya cabai rawit2 ruas kencur2 lbr daun salam2 bks santan instanGaramGulaMicin1 ltr air Petik daun singkong, cuci bersih lalu rebus hingga biarkan dingin lalu peras, buat bulatan dan potong menjadi 2-3 bagian agar tidak terlalu bawang, kencur, dan cabai rawit. Haluskan juga tempe kepala ikan asin, bersihkan isi dagingnya lalu suwir kasar, goreng sebentar dengan sedikit minyak hingga matang, 1 ltr air, campur dengan 1 bks santan instan, aduk bumbu halus, tempe semangit, dan daun salam, masak dengan api daun singkong dan kelapa parut, aduk dengan garam, gula, dan micin secukupnya, hati-hati jangan terlalu asin karena asin belum masukJika kuah sudah mulai sedikit hijau, masukkan ikan gerih dan 1 bks santan instan, aduk rasa, tambahkan bumbu hingga semua rasa bahan oblok-oblok daun singkong ikan asin siap disajikan! Baca Juga RESEP & MAKANAN 7 Aneka Resep Sayur Lodeh yang Mudah Dibuat dan Enak! Itu dia Moms resep oblok-oblok daun singkong. Selamat mencoba, ya! Sumber Copyright © 2023 Orami. All rights reserved.